|
|
|
2000多枚鸡蛋散落武汉三环线上 司机毫不知情
昨日10时许，在武汉三环线文华路高架桥上，6箱共计2000多枚 鸡蛋 散落在路面上。记者现场看到，坠落的大部分鸡蛋都已破碎，路面上形成一个长长的鸡蛋液带。据清理现场的环卫工人吴师傅介绍，现场遗落的生鸡蛋共有6箱，每箱标称360枚，估计是从运货车上滑落的
图说鸡事（34）：蛋鸡养殖户加速退出
中国蛋鸡总养殖量在稳步增加，规模化程度在不断提高，同时养殖户的退出也在加快。2013年3月起的一场H7N9促使约20%的养殖户退出。昨日刚结束的一项小调研发现，去年7月至今约17%的蛋鸡养殖户退出。
图说鸡事（32）：北京居民家庭对品牌鸡蛋的满意度
总体来说，大伙对市场上的品牌鸡蛋满意度比较高（46%），但是仍然有提高的空间。卡诺说，产品有基本质量、预期质量和迷人质量，实际上，品牌鸡蛋企业还可以做更多的工作，努力吧~~
图说鸡事（31）：北京居民家庭对鸡蛋品牌的选择变化
前期的小调研结果表明，一半以上的居民家庭在选择鸡蛋品牌时保持较高的品牌忠诚度；但也有46%的家庭在几个品牌之间更换。如何做到消费者对品牌的忠诚，是品牌企业面对的一大挑战。
图说鸡事（30）：北京居民家庭品牌鸡蛋购买量变化
大多数的居民家庭，既保持了品牌鸡蛋的购买习惯，又保持了品牌鸡蛋的购买量。换句话说，那些购买过品牌鸡蛋的居民家庭的消费行为已经呈现稳定化趋势？！
图说鸡事（29）：北京居民家庭品牌鸡蛋购买变化
有人买，有人不买，正常；有的从买到不买，有的从不买到买，也很正常。CRHE2012年的一项小调研表明，2012年大约有16%的家庭从购买品牌鸡蛋转变到不购买，背后的原因值得认真挖掘一下。
图说鸡事（27）：价差条件下消费者的品牌鸡蛋购买意愿
价格显然是影响品牌鸡蛋消费的关键因素。CRHE2012年对195个北京未购买品牌鸡蛋的家庭进行了有关价差（品牌鸡蛋与普通鸡蛋的价格差）下的购买意愿，发现当价格差异达到一定程度之后，消费者购买品牌鸡蛋的意愿快速下降。
图说鸡事（25）：品牌鸡蛋的价格如何？
先看看近期北京某大型超市的鸡蛋价格。品牌鸡蛋的价格高于普通蛋价格，同时不同品牌之间的价格差异较大，当然各种品牌的细分产品价格之间差异也很大。
图说鸡事（24）：为何品牌鸡蛋的比例如此低？
既然已凌晨，本“下蛋母鸡”干脆再想个问题：即使在北京这样的市场上，为何品牌鸡蛋的消费比例还不到25%呢？ 于是，听了听广大消费者的诉求，大体上原因主要在品牌鸡蛋的价格过高，其次是企业要有硬功夫：生产好蛋，做足宣传，渠道要更便利一些。
图说鸡事(21)：北京人购买品牌蛋包装偏好
消费者偏好于家用便携装和简易装的品牌鸡蛋，对散装和精装的品牌鸡蛋偏好较弱。大伙更看重包装里的鸡蛋，而不是豪华的包装，对消费者来说方便了就好。
图说鸡事(20)：北京人品牌蛋的枚数偏好
今起说说北京居民购买品牌鸡蛋的一些偏好。大约有49%的北京家庭曾经有过购买品牌鸡蛋的经历，大家更偏好于12枚装、20枚装和30枚装的品牌鸡蛋。
图说鸡事(19)：北京人品牌鸡蛋消费比例
忙碌了一天，差点忘了应有的坚持。今起开始说说品牌鸡蛋的市场问题。北京城镇居民家庭品牌鸡蛋消费比例过低，仅为25%，BUT，潜力，巨大。
图说鸡事(17)：北京人购买鸡蛋的频率
前期的调研表明，北京市城镇居民家庭平均19.14天购买一次鸡蛋，每年购买鸡蛋19.07次，每次购买鸡蛋的数量为2.09kg。当然，城区和郊区居民的鸡蛋购买频率存在显着性差异。
图说鸡事(16)：家庭畜禽产品支出比较
从家庭主要畜禽产品总支出的角度看，城区>近郊>远郊，鸡蛋的支出额也具有这个特点；但从鸡蛋支出占占畜禽产品支出的比重看，则远郊>近郊>城区。
图说鸡事（15）：北京市城镇居民家庭购买鸡蛋的渠道
CRHE的调研表明，北京市城镇居民购买鸡蛋的渠道呈现多元化的特点，但是超市、农贸市场和社区便利店仍是鸡蛋的主要购买渠道。
图说鸡事（14）：北京市城镇居民家庭鸡蛋消费概况
今起，利用CRHE2011年开展的北京市鸡蛋消费调研数据说说城镇居民家庭鸡蛋的消费情况。北京市城镇家庭鸡蛋消费水平较高，以户内消费为主87%。
图说鸡事（13）：各省城镇居民家庭户内鸡蛋消费差异
目前，我国城镇居民人均户内消费鸡蛋8.9kg,但各地区之间居民在户内消费上差异较大，消费较高的地区主要集中在东北和华北地区。
图说鸡事（12）：2012人均蛋蛋消费概况
我国居民食物消费大体可以划分为居民家庭户内消费和户外消费，户外消费又可分为居民家庭餐饮企业消费及大学生、单位员工、农民工等集体食堂消费。
图说鸡事（11）：蛋蛋的蛋白质性价比
今起，继续说蛋蛋消费。1公斤鸡蛋约17枚，1枚约58.8g，每枚鸡蛋可食部分比例为88%，鲜蛋的蛋白质含量为11.7，则每枚鸡蛋可提供6.88g蛋白质。